ハーブチンキのアルコールを飛ばす方法

水溶性と脂溶性の有効成分

ハーブの有効成分には 水溶性(水に溶ける)と

脂溶性(油に溶ける)ものがあります

ですから 普段私たちが飲んでいるハーブティーには

水溶性の成分のみが抽出されているということです

 

その点アルコールは水とも油とも相性がよく

アルコールで成分抽出をするハーブチンキは

水溶性と脂溶性の両方の成分を抽出することができます

 

 

 

ハーブの有効成分(フィトケミカル成分)一例

水溶性:

アントシアニン(目の老化予防)

タンニン(整腸作用)

イソフラボン(女性ホルモン症状の緩和)

クルクミン(肝機能亢進)

ケルセチン(動脈硬化予防)

 

脂溶性:  

βカロテン(プロビタミンA)

リコペン(中性脂肪の改善)

ルテイン(目の老化予防)

ジンゲロール(肥満予防)

 

 

 

ハーブチンキのデメリット

前回のブログでもお伝えしたように

メリットがたくさんあるハーブチンキですが

度数の高いアルコールを使用するため

内用・外用含めアルコールに対しての耐性が弱い方は

アルコール分を飛ばしてから使用することを

おすすめします

 

では どうしたらアルコールを飛ばすことができるのでしょうか

その方法をお伝えします

ハーバチンキのアルコールを飛ばす方法

1 湯煎にかける

2 電子レンジを使う

3 熱湯に入れる

 

の3つがありますが、

利便性や風味の点から

個人的には3番がおすすめです

 

 

特に電子レンジで加熱して飛ばす方法は タイミングが

難しく 煮詰まって苦くなり飲みにくさを増す

ということもあります

 

ちなみに3番は

熱湯に適量のハーブチンキを垂らし

そのまま蓋をせず冷ます方法です

 

これは水の沸点が約100℃なのに対し、

アルコールの沸点は約78℃なので

沸騰した100℃の熱湯に、沸点の低いハーブチンキを垂らすと

アルコールを飛ばすことができるんです

 

 

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しかし、いずれも完全にアルコールを取り除くことは難しく

少量のアルコール分は残ることは理解したうえで

活用してくださいね

また、アルコールを飛ばした後は長期保存が

できなくなるので、なるべく早めに使ってください

 

 

一度作ってしまえは便利に使えるハーブチンキ

様々なハーブの中から 自分に必要なものを選んで

オリジナルのナチュラルレメディを作って

日常の様々なシーンで上手に自然の恵みである

フィトケミカル成分を取り入れてみましょう

 

 

 

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