10月フィトクラン　ハーブクッキング受講者の声

10月のフィトクランはハーブやスパイスを

たっぷり使ったクッキング講座でした。

ハーブやスパイスの歴史、基礎情報などを

座学で学んだ後、

・ハーブスパイス

・ハーブフレーバーバター

・美肌ピクルス

を作りました。

 

ハーブスパイスやフレーバーバターは

効能や味などからみなさんがそれぞれ

選ぶハーブによって個性が光ります。

 

美肌ピクルスはハイビスカスを入れると

漬け汁がパッとピンク色になり、

見た目もとても可愛らしく華やか。

 

ご家庭でも料理のバリエーションが増え

楽しみですね。

 

本日のティータイムはハーブティーと

「ダンディライオンパン」

作りたてのフレーバーバターで食べました。

 

 

受講者のみなさんの感想

 

●久しぶりの講座、楽しかったです。

ピクルスはいつも出来合いの液で

作っていたので、これからは自作に挑戦。

 

●カレーはスパイスで出来ていることを再確認。

カレーの素を自己ブレンド、、

これ楽しいかも・・・と思いました。

ハーブやスパイスのことを学ぶと

料理が楽しくなります

 

●素敵な場所で楽しい時間を過ごせました。

 

●ハーブをお茶だけでなく、お料理に手軽に

使える実習が出来てよかったです。

美肌ピクルスが特に楽しみだったので

出来上がるのが待ち遠しいです。

 

●ダンディライオンパンも初めて

食べるので、そのような使い方が

できることを知ることができたので

家でも作ってみたいです。

すべてが可愛く出来上がって大満足です。

 

ご参加くださいました皆さま、

本当にありがとうございました。