ダンデライオンでパンづくり
アラフォー・アラフィフ女子を植物の力で輝かせる フィトセラピースクール エクラです
朝食にハーブブレッドを
我が家の朝食は和洋日替わりです
ハーブのフィトケミカル成分をハーブティーが苦手な子どもたちにもっと摂って欲しいとの思いから
ハーブブレッドをよく作ります
その中でもみんなが好きなダンディライオンブレッド自家製パンの中でもレギュラーメンバーです
家族みんなが大好きなダンディライオンブレッド
ハーブティーを濃いめに淹れて ティーと出がらしのハーブをそのまま材料に混ぜるだけ
（ティーの分量分はお水や牛乳の量を減らしてくださいね）
あとはホームベーカリーに入れたらタイマーをセットするだけ！
翌朝にはホッカホカの焼きたてパンが食卓に並びます（こんな感じです↓）
ダンディライオンブレッドは香ばしい香りがとってもグッドなんです
ティーもハーブも両方用いる事で風味も効能も凝縮されます
ダンディライオンティー＝たんぽぽコーヒー
「ダンディライオン」と聞いて 耳慣れない名前と思われる方も多いと思いますが 「たんぽぽコーヒー」というと
聞かれた事があるのではないかと思います
そう、ダンディライオンはタンポポの根を使用したハーブなのです
ローストしたダンディライオンのハーブはお茶にすると コーヒーのような濃い茶色のお茶になります
カフェインなので自然食レストランなどで定番メニューとなっています
また母乳の出を良くすることから 妊婦さんや授乳中のママにも安心して飲める人気のハーブティーです
浄血・解毒のハーブ
ダンディライオンの根には腸内環境を改善して便秘やアレルギーを改善する イヌリンという物質が豊富に含まれています
また 苦味質やフィトステロールが肝臓の働きを高めます
二日酔いの日などにも飲むと効果のあるハーブティーです
こういった効果・作用から ダンディライオンは ネトルと並ぶ浄血・解毒のハーブとして アレルギー症状の緩和や
リウマチにも用いられています
ティーだけでなく色々と使えるハーブたち
ハーブティーには香りや味そして色を楽しみながら ゆったりと五感を癒してくれる素晴らしい作用があります
でも、 ちょっと苦手なハーブもこんな風にアレンジして取り入れる事が出来ます
他に マルベリーブレッドはダイエット効果も期待できたり ラベンダーを入れたクッキーは香りも色も楽しめる
美味しいお菓子になります
もちろんお料理にも！！
色々な活用法 これからもお伝えしていきたいと思います
最後まで読んでくださりありがとうございます
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